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こども食育ずかん給食ニュース編集部山本茂（栄養学）少年写真新聞社モッタイナイカンシャシテタベヨウキュウショクニュースヘンシュウブヤマモト,シゲル発行年月：2010年02月ページ数：47p サイズ：図鑑 ISBN：9784879813398 山本茂（ヤマモトシゲル）お茶の水女子大学大学院教授（公衆栄養学国際栄養学研究室）。台湾台北医学大学、ベトナムハノイ国立栄養研究所など多数の大学等で客員教授。学校給食120周年記念文部科学大臣賞（2009）、日本栄養士会50周年記念感謝状（2009）、学校給食摂取基準策定委員会委員長（2007、2009）、文部科学省学校給食を通じた食育
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（更新日時：2020/01/01 07:51）
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